Lammsmäcka
En gotländsk specialitet, god som huvudrätt eller utflyktsmat. Härlig och annorlunda kryddning!
Antal personer: 4
Ingredienser
400 gr lammfärs
2 kokta potatisar
1 finhackad gul eller röd lök
2 krm grovt stött kryddpeppar
2 krm stött gula senapsfrön
1 tsk salt
2,5 – 3,5 dl mjölk
Persilja till garnering
Gör så här
- Mosa potatisen, fräs löken i smör.
- Blanda färsen med potatis, lök & kryddor. Späd med mjölk så att färsen blir mycket lös.
- Klicka den direkt i stekpannan, stek som pannbiff i sparsamt med smör.
- Strö rikligt med persilja över vid serveringen.
- Servera med potatis, inlagda rödbetor, lingon eller tranbärssylt och ättiksgurka eller kapris. Samt gärna en god sås.